Boquerones frescos de nuestras costas, macerados con la receta familiar y conservados en aceite. Sometidos a tratamiento contra anisakis, cumpliendo con el RD 1420/2006.
En Delgado Conservera llevamos años apostando por métodos que respeten el entorno natural y mantengan los niveles de población de las especies por eso utilizamos la pesca del cerco y de redes izadas, unas técnicas tradicionales de pesca selectiva, en el que el pescado sufre menos, y conservan la calidad.
